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Donnerstag, 23. April 2015

late night special -> SüßkartoffelbohnenBURGER!



Gestern abend gab es den
ultimativen Veggie Burger bei uns....

Mit Süßkartoffeln und
Cannellinibohnen ist es
ein ganz Feiner geworden!

Zum Anbeißen! ;)

Das Originalrezept stammt von hier.

Alles miteinander vermengen,
sodass es eine homogene Masse
wird.

Nicht zu feucht, sonst kleben
sie so an den Händen und
werden nur unter Maulen kross...
 
 Am besten ca. 20 Minuten
in den Kühlschrank bevor die
Burger in die Pfanne wandern!


Rezept:
 
 2 Süßkartoffeln (kochen)

1 Cannellini-Bohnen-Dose

2 Knoblauchzehen

20 gr. Paniermehl

50 gr. Mehl

1 Ei

1 1/2 Tl Paprika

1 Tl Salz

1/2 Tl Pfeffer

1/2 Tl Kreuzkümmel

4 Burgerbrötchen


Dazu gab es Tomaten, Gurken
und ein selbst gemachter Mais Dip!
Rezept stammt von hier.

 
 Zutaten:

1 Dose Mais

2 Tl frischer Koriander (geht auch Gewürz)

1 Knoblauchzehe

1 Jalapeno 
(habe ich weggelassen in 
Ermangelung dessen....)

1 Limette (Saft) od. Zitrone

1 Tl Chillipulver

3 El Mayonnaise

2 El Butter

Fetakäse
(hatte auch diesen nicht zuhause, dafür gab
es eine rote Paprika!Auch lecker!)


Bevor alles schön zusammengemixt
wird, wandern die Maiskörner mal
eben in die gebutterte Pfanne und werden
darin geschwenkt!

Fertig ist die Burgermahlzeit
für Möchtegern-Cowgirls! :)))

Yihaaa und viele kulinarische
Grüße von der Häkelranch!

beate xxx

 

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